O que é Chocolate
Bean-to-Bar

O chocolate sempre teve uma importância no consumo alimentício mundial. O chocolate é produzido pela amêndoa do cacau (conhecida como "nibs"). O chocolate possui diversas variedades conhecidas, mas a variedade com melhor sabor e com alto valor nutricional é desenvolvida através do método artesanal e minuncioso chamado Bean-to-Bar (Da semente à barra). Ao contrário do chocolate industrial (considerado um vilão da saúde), o chocolate Bean-to-Bar contém teores baixos de açúcar e não conta com a adição de gorduras vegetais ou aditivos, impactando diretamente no sabor. Além disso, sua base é a amêndoa de cacau e não o cacau em pó ou a massa de cacau (subprodutos ultraprocessados e portanto sem os antioxidantes e nutrientes do "nibs"). Os benefícios do Chocolate Bean-to-Bar incluem: Altos indices de antioxidantes, mineirais como ferro, magnésio, zinco, cobre e mangânes. Ajuda na regulação da pressão sanguínea, estimula funções cognitivas e é um ótimo aliado no balanceamento das taxas de colesterol. O Resultado: um alimento preservado em nutrientes e aromas. De qualidade e riqueza superiores!